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LA CARTA

 

MENU 2020

ANTIPASTI
 
Carpaccio di manzo marinato con misticanza, senape al miele e arachidi tostate  Euro  9,00 
Saccoccio di alici con maionese al lime  Euro  9,00
Crudo di Sauris, focaccia alle patate, robiola e fichi secchi  Euro  9,00 
Tagliere di salumi  Euro  9,00
   
   

PRIMI PIATTI
 
Risotto mantecato alla zucca e crema di ricotta affumicata (min 2 pax )  Euro 11,00
Chitarrini al cinghiale, cacao e castagne  Euro 11,00
Ravioli di baccalà e salsa salmoriglio  Euro 11,00
Gnocchi di patate con crema di taleggio di capra e porcini  Euro 11,00
   
   

SECONDI PIATTI
 

Tagliata di black angus con burro al ginepro e rosmarino su insalatina autunnale

 Euro 17,00
Polpette di quinoa e semi oleosi con salsa agrodolce  Euro 14,00
Capocollo di maialino al latte e radicchio brasato  Euro 14,00
Filetto di San Pietro, cavolo riccio ripassato e purea di zucca  Euro 15,00

Tagliata di tonno con salsa Teriyaki

 Euro 15,00
Hamburgher di Black Angus con lattuga, formaggio svizzero, pomodoro e cipolla tostata (200 grammi)  Euro 13,00
Contorni cotti o crudi  Euro   6,00

DESSERT
 
Semifreddo al gianduia con salsa al rum  Euro   6,00

Guscio di frolla con composta di melle Granny Smith al pepe di Timut, meringa bruciata e cremoso alla cannella

 Euro   6,00

Semifreddo al torroncino crumble salato al cacao e mandorle, cake alla vaniglia e salsa al cioccolato

 Euro   6,00
Sbrisolona con mousse al cioccolato bianco profumata alla grappa Nonino  Euro   6,00
Tiramisù  Euro   6,00
   

Coperto Euro 2,00
 

 

CARTA VINI

BOLLICINE
 
Prosecco di Vladobbiadene millesimato brut docg - Pian delle Tortore  Euro  18,00 
Prosecco di Valdobbiadene - Canevel  Euro  18,00
Metodo classico brut Trento doc - Abate nero  Euro  28,00 
Conte Federico - Bossi Fedrigotti  Euro  28,00
Franciacorta brut - Ferghettina  Euro  28,00
Franciacorta rosè brut - Ferghettina  Euro  42,00
Etichetta grigia (durello e chardonnay) - Fongaro  Euro  25,00
Etichetta viola (Lessini durello) - Fongaro  Euro  28,00
CHAMPAGNE  
Moet & Chandon  Euro  50,00
Dom Perignon  Euro 180,00
Veuve Cliquot Ponsardin  Euro  40,00
Canard-Duchene  Euro  50,00
Canard-Duchene Charles VII brut  Euro  90,00

VINI BIANCHI DEL TERRITORIO

 
Custoza doc - Vigne di San Pietro - 2018  Euro  18,00
Soave classico - Portinari - 2017  Euro  16,00
Soave Vigna Albare - Portinari - 2015  Euro  18,00
Soave Sereole - Bertani - 2017  Euro  16,00
Possessioni Bianco - Serego Alighieri - 2017  Euro  16,00
Bianco di Custoza - Cavalchina - 2018  Euro  15,00
Chardonnay - Valdadige - 2018  Euro  16,00
Pinot Grigio - Vladadige - 2018  Euro  16,00
Lugana prestige - Ca' Maiol - 2018  Euro  20,00

VINI ROSSI DEL TERRITORIO

 
Bardolino - Vigne di San Pietro - 2018  Euro  18,00
Bardolino - Cavalchina - 2017  Euro  15,00
Valpolicella classico - Bertani - 2017  Euro  16,00
Valpolicella Classico - Monte Faustino - 2017  Euro  17,00
Valpolicello ripasso - Monte Faustino - 2015  Euro  25,00
Valpolicella - Marion - 2016  Euro  18,00
Valpolicella Superiore - Marion - 2014  Euro  30,00
Valpolicella superiore Sant'Urbano - Speri - 2014  Euro  25,00
Valpolicella superiore Caterina Zardini - Campagnola - 2016  Euro  25,00
Valpolicella classico bonacosta - Masi - 2018  Euro  17,00
Valpolicella classico bonacosta 0,375 - Masi - 2018  Euro    9,00
Brolo di Campofiorin - Masi - 2013  Euro  30,00
Cabernet Suavognon Refolà - Vigne di San Pietro - 2011  Euro  30,00
Carmenere Più - Inama - 2015  Euro  22,00
Valpolicella Monte Lodoletta - Dal Forno - 2008  Euro 110,00
Valpolicella Monte Lodoletta - Dal Forno - 2000/2001/2002  Euro 130,00
AMARONE  
Amarone Costasera - Masi - 2012  Euro  48,00
Amarone Costasera 0,375 - Masi - 2012  Euro  30,00
Amarone - Ca' dei Frati   Euro  45,00
Amarone - Marion - 2013  Euro  55,00
Amarone 0,375 - Marion - 2013  Euro  30,00
Amarone - Bertani - 2004  Euro  60,00
Amarone S. Urbano - Speri - 2010  Euro  55,00
Amarone Caterina Zardini - Campagnola - 2012  Euro  50,00
PICCOLA SELEZIONE DALL'ITALIA  
Lambrusco Opera Pura brut - Opera02  Euro  20,00
Ribolla gialla - Primosic - 2018  Euro  22,00
Sauvignon del Collio - Primosic - 2017  Euro  22,00
Pinot grigio - Laimburg Vini del Podere - 2018  Euro  20,00
Chardonnay - Laimburg Vini del Podere - 2018  Euro  20,00
Gewurztraminer - Laimburg Vini del Podere - 2018  Euro  25,00
Etna bianco Piano dei Daini - Tenute Bosco  Euro  26,00
Grillo e Chardonnay Bellifolli - Valle dell'Acate - 2018  Euro  20,00
Pinot Nero riserva -Laimburg Vini del Podere - 2016  Euro  24,00
Langhe Nebbiolo - Sottimano - 2018  Euro  26,00
Barbera d'Alba superiore - Chiara Boschis - 2017  Euro  40,00
Barolo docg - Josetta Saffirio - 2014  Euro  45,00
Chianti classico docg - Castello di Volpaia - 2017  Euro  25,00
La Massa - la Massa - 2016  Euro  26,00
Rosso di Montalcino doc - Argiano - 2016  Euro  25,00
Brunello di Montalcino docg - Argiano - 2014  Euro  55,00
Refosco Peduncolo rosso - Primosic - 2015  Euro  22,00
Nero d'Avola Bellifolli - Valle dell'Acate - 2017  Euro  20,00
Etna rosso Piano dei Daini - Tenute Bosco - 2016  Euro  26,00
VINI DA DESSERT  
Tre Filer 0,375 - Ca' dei Frati  Euro  22,00
Passito bianco - Marion  Euro  30,00
Recioto della Valpolicella 0,5 - Monte Faustino  Euro  32,00
Passito Bure Alto 0,5 - Monte Faustino  Euro  32,00