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LA CARTA

 

MENU 2020

ANTIPASTI
 
Carpaccio di manzo marinato con radicchio in saor e formaggio ubriaco  Euro  9,00 
Polpo glassato al sesamo e peperocino fresco con insalatina asiatica   Euro  9,00
Tartara di salmone con guacamole, scaglie di pomodoro e rucola  Euro 10,00 
Panzanella alla mediterranea con burratina affumicata  Euro  9,00
Tagliere di salumi con giardiniera  Euro  9,00 
   

PRIMI PIATTI
 
Risotto mantecato al grana di capra, crema di piselli e crudo di Montagnana tostato (min 2 pax )  Euro 11,00
Ravioli al branzino spadellati con olive taggiasche, pomodorini dry e pesto leggero  Euro 11,00
Gnocchi di patate con battuto di melanzana arrostita e stracciatella  Euro 11,00
Fettuccine al pesto di nocciole e Castelmagno  Euro 11,00
   
   

SECONDI PIATTI
 

Tagliata di black angus con salsa chimichurri

 Euro 17,00
Picana di agnello alla piastra con tapenade di pomodoro  Euro 15,00
"Sandwich" di orata alle erbe  Euro 15,00
Tagliata di tonno con scarola ripassata  Euro 16,00

Hamburgher di Black Angus (200 gr) con formaggio svizzero, lattuga, pomodoro e cipolla tostata

 Euro 13,00
Polpette di soia in salsa gremolada  Euro 12,00
Selezione di formaggi 3 varietà: ricotta affumicata, vezzena, gran Ponk (grana di capra)  Euro   9,00

DESSERT
 
Lingotto al limone con giardinetto di frutta  Euro   6,00

New York cheesecake con glassa al fondente e caffè

 Euro   6,00

Pavlova con panna profumata alla vaniglia, fragole e zenzero candito

 Euro   6,00
Sbrisolona con mousse al cioccolato bianco profumata alla grappa Nonino  Euro   6,00
Tiramisù  Euro   6,00
   

Coperto Euro 2,00
 

 

CARTA VINI

BOLLICINE
 
Prosecco di Vladobbiadene millesimato brut docg - Pian delle Tortore  Euro  18,00 
Prosecco di Valdobbiadene - Canevel  Euro  18,00
Metodo classico brut Trento doc - Abate nero  Euro  28,00 
Conte Federico - Bossi Fedrigotti  Euro  28,00
Franciacorta brut - Ferghettina  Euro  28,00
Franciacorta rosè brut - Ferghettina  Euro  42,00
Etichetta grigia (durello e chardonnay) - Fongaro  Euro  25,00
Etichetta viola (Lessini durello) - Fongaro  Euro  28,00
CHAMPAGNE  
Moet & Chandon  Euro  50,00
Dom Perignon  Euro 180,00
Veuve Cliquot Ponsardin  Euro  40,00
Canard-Duchene  Euro  50,00
Canard-Duchene Charles VII brut  Euro  90,00

VINI BIANCHI DEL TERRITORIO

 
Custoza doc - Vigne di San Pietro - 2018  Euro  18,00
Soave classico - Portinari - 2017  Euro  16,00
Soave Vigna Albare - Portinari - 2015  Euro  18,00
Soave Sereole - Bertani - 2017  Euro  16,00
Possessioni Bianco - Serego Alighieri - 2017  Euro  16,00
Bianco di Custoza - Cavalchina - 2018  Euro  15,00
Chardonnay - Valdadige - 2018  Euro  16,00
Pinot Grigio - Vladadige - 2018  Euro  16,00
Lugana prestige - Ca' Maiol - 2018  Euro  20,00

VINI ROSSI DEL TERRITORIO

 
Bardolino - Vigne di San Pietro - 2018  Euro  18,00
Bardolino - Cavalchina - 2017  Euro  15,00
Valpolicella classico - Bertani - 2017  Euro  16,00
Valpolicella Classico - Monte Faustino - 2017  Euro  17,00
Valpolicello ripasso - Monte Faustino - 2015  Euro  25,00
Valpolicella - Marion - 2016  Euro  18,00
Valpolicella Superiore - Marion - 2014  Euro  30,00
Valpolicella superiore Sant'Urbano - Speri - 2014  Euro  25,00
Valpolicella superiore Caterina Zardini - Campagnola - 2016  Euro  25,00
Valpolicella classico bonacosta - Masi - 2018  Euro  17,00
Valpolicella classico bonacosta 0,375 - Masi - 2018  Euro    9,00
Brolo di Campofiorin - Masi - 2013  Euro  30,00
Cabernet Suavognon Refolà - Vigne di San Pietro - 2011  Euro  30,00
Carmenere Più - Inama - 2015  Euro  22,00
Valpolicella Monte Lodoletta - Dal Forno - 2008  Euro 110,00
Valpolicella Monte Lodoletta - Dal Forno - 2000/2001/2002  Euro 130,00
AMARONE  
Amarone Costasera - Masi - 2012  Euro  48,00
Amarone Costasera 0,375 - Masi - 2012  Euro  30,00
Amarone - Ca' dei Frati   Euro  45,00
Amarone - Marion - 2013  Euro  55,00
Amarone 0,375 - Marion - 2013  Euro  30,00
Amarone - Bertani - 2004  Euro  60,00
Amarone S. Urbano - Speri - 2010  Euro  55,00
Amarone Caterina Zardini - Campagnola - 2012  Euro  50,00
PICCOLA SELEZIONE DALL'ITALIA  
Lambrusco Opera Pura brut - Opera02  Euro  20,00
Ribolla gialla - Primosic - 2018  Euro  22,00
Sauvignon del Collio - Primosic - 2017  Euro  22,00
Pinot grigio - Laimburg Vini del Podere - 2018  Euro  20,00
Chardonnay - Laimburg Vini del Podere - 2018  Euro  20,00
Gewurztraminer - Laimburg Vini del Podere - 2018  Euro  25,00
Etna bianco Piano dei Daini - Tenute Bosco  Euro  26,00
Grillo e Chardonnay Bellifolli - Valle dell'Acate - 2018  Euro  20,00
Pinot Nero riserva -Laimburg Vini del Podere - 2016  Euro  24,00
Langhe Nebbiolo - Sottimano - 2018  Euro  26,00
Barbera d'Alba superiore - Chiara Boschis - 2017  Euro  40,00
Barolo docg - Josetta Saffirio - 2014  Euro  45,00
Chianti classico docg - Castello di Volpaia - 2017  Euro  25,00
La Massa - la Massa - 2016  Euro  26,00
Rosso di Montalcino doc - Argiano - 2016  Euro  25,00
Brunello di Montalcino docg - Argiano - 2014  Euro  55,00
Refosco Peduncolo rosso - Primosic - 2015  Euro  22,00
Nero d'Avola Bellifolli - Valle dell'Acate - 2017  Euro  20,00
Etna rosso Piano dei Daini - Tenute Bosco - 2016  Euro  26,00
VINI DA DESSERT  
Tre Filer 0,375 - Ca' dei Frati  Euro  22,00
Passito bianco - Marion  Euro  30,00
Recioto della Valpolicella 0,5 - Monte Faustino  Euro  32,00
Passito Bure Alto 0,5 - Monte Faustino  Euro  32,00