| MENU 2018 | |
ANTIPASTI |
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| Tartara di tonno con brodetto di cocco lime e cetriolo | Euro 9,00 |
| Sandwich aperto con gravlax di salmone con crema di robiola e songino | Euro 9,00 |
| Carpaccio di garronese veneta con insalatina aromatica e spuma al rafano | Euro 9,00 |
| Tenero di coniglio con bagnetto verde rucola e olive | Euro 9,00 |
| Crostone con composta di melanzane, cirio confit e bufala | Euro 9,00 |
| Tagliere di salumi: crudo delle crosare, soppressa, speck wine, pancetta stufata home made e giardiniera | Euro 9,00 |
PRIMI PIATTI |
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| Fettuccina cacio pepe e mentuccia | Euro 11,00 |
| Chitarrino alla carbonara | Euro 11,00 |
| Fregula sarda mantecata con ombrina limone e paprika affumicata | Euro 11,00 |
| Risotto alle ostriche burro acido ed erba cipollina (min 2 pax) | Euro 11,00 |
| Gnocchetto di pane e borragine al burro di montagna, tartufo nero e robiola di capra | Euro 11,00 |
| Raviolo di verdure con sfoglia allo zafferano e mirepoix di verdure | Euro 11,00 |
SECONDI PIATTI |
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Braciolina di maialino iberico con dressing alle prugne |
Euro 14,00 |
| Lombatina di agnello | Euro 16,00 |
| Scorfano con pomodorini arlecchino cipolla in carpione e gel al sedano e limone | Euro 14,00 |
| Fritto misto | Euro 16,00 |
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Pappa pomodoro burrata affumicata olio al basilico e crumble salata |
Euro 14,00 |
| Selezione di formaggi 5 varietà: robiola dei Lessini, ricotta affumicata, canestrato di pecora, vezzena di malga, blu di capra | Euro 15,00 |
| Selezione di formaggi 3 varietà: ricotta affumicata, canestrato di pecora, blu di capra | Euro 9,00 |
DESSERT |
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| Tiramisù | Euro 6,00 |
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Babà all'acqua di cedro e crema di latte alla vaniglia |
Euro 6,00 |
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Semifreddo al rum con spugna al cacao pepe lungo e uvetta spiritosa |
Euro 6,00 |
| Mousse al cioccolato bianco e passion fruit e sablee alle arachidi salate | Euro 6,00 |
| Latte in piedi al basilico e limone con terra al cioccolato di modica | Euro 6,00 |
| Gelato | Euro 5,00 |
| Macedonia di frutta fresca | Euro 6,00 |
Coperto Euro 2,00 |
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