Menu di capodanno
Menu degustazione
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Aperitivo
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Tris di Ostriche
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Carpaccio di gambero rosso, zucca marinata e maionese d'ostrica
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Velo di seppia, scarola liquida, polvere di oliva e bagna cauda
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Macco di fave, polpo e olio al finocchietto
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Fusilloni mantecati alla ricotta di bufala, limone candito, vongole e bottarga
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Tonno, carciofo, patata tartufata e salsa d'aglio nero fermentato
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Bavarese al caprino, lamponi e crumble allo zucchero muscovado
Costo della serata: 120,00€ con Acqua, Vini veronesi DOC abbinati e Bottiglia di spumante per il brindisi della mezzanotte (1 bottiglia per tavolo)
Caffè
Come Raggiungerci
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