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Verona - Pranzo Pasqua al ristorante La Ginestra

 

PASQUA 2018

Al centro di Verona il tradizionale pranzo Pasqua Viene da noi proposto quest’anno con un menù dedicato ai prodotti della stagione e del territorio

 

Verona - Pranzo Pasqua 2018 - il Menu 

 

Pancettina di maiale laccata con insalata tiepida di carciofo, crema di pecorino romano e acqua di liquirizia


Scaloppa di pollastra alle erbe primaverili, nastri croccanti di asparago, ravanelli all'aceto di riso e maionese di piselli e lime
 

Tortello di faraona spadellato con il suo fondo, punte di asparago e tartufo nero dei lessini


Risotto cremoso alla robiola di capra, pepe di montagna, speck di anitra e pesto di spinaci e anacardi


Filetto mignon di manzo alla piastra con insalata di fragole ed emulsione all'aceto di prugne

 

Nocetta di agnello in doppia cottura, humus di ceci e porri croccanti

 

Creme brulé allo zenzero, scaglie di meringa ai pistacchi, sablee al cacao e sale di Cervia, semifreddo al mango e lavanda


Acqua, vini veronesi DOC, Caffè



Euro 44,00 per persona

Si raccomanda la prenotazione se possibile con anticipo ai seguenti recapiti.
I posti sono limitati.
Prenotazioni: 045 562449 – 045 8101444
laginestra@leopardi.vr.it

 

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